Senior Sous Chef

PT Cipta Karya · 📍 Jimbaran, Bali · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Cipta Karya, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jimbaran, Bali. Kami mencari individu yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, inovatif, dan berdedikasi untuk meningkatkan kualitas masakan kami.

Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi pada pengembangan menu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan ketepatan waktu dalam persiapan dan penyajian masakan.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.

Memberikan bimbingan dan pelatihan kepada chef dan tim masak.

Mengikuti dan mematuhi regulasi dan peraturan industri kuliner.

Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Sous Chef, dll.).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan teknik penyajian.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.

Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan peraturan industri kuliner.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari individu yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasainovatifdan berdedikasi untuk meningkatkan kualitas masakan kami. Jika Anda memiliki keterampilan dan pengalaman yang sesuaikami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang