Senior Head Chef

Warung Intan Coffee · 📍 Nusa Dua, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Warung Intan Coffee merupakan salah satu restoran kopi yang paling terkenal di Bali. Kami mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Senior Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan inovasi dalam menu kami, serta memastikan bahwa semua masakan disajikan dengan standar tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang ramai dan dinamis, dengan fokus pada pelayanan pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin tim chef dalam memastikan bahwa semua masakan disajikan dengan standar kualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar keamanan makanan.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan teknik memasak untuk memastikan efisiensi dan kualitas.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan bahwa semua peralatan dan area kerja bersih dan aman.,Mengelola inventaris dan memastikan bahwa stok bahan baku selalu mencukupi.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja tim dan rekomendasi untuk perbaikan.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang ramai.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menu baruKemampuan untuk memimpin dan mengelola timPengetahuan mendalam tentang keamanan makananKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan bakuKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang ramaiKemampuan untuk membuat laporan dan analisisKemampuan untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam masakan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait