Assistant Food and Beverage Manager - Luxury Hotel Career in Banjarmasin

TreePark Hotel Banjarmasin · 📍 Banjarmasin, Kalimantan Selatan · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8.000.000 - Rp 12.000.000 per bulan

Bergabunglah dengan TreePark Hotel Banjarmasin, sebuah destinasi unggulan di dunia perhotelan mewah di Kalimantan Selatan, sebagai Assistant Food and Beverage Manager. Ini adalah kesempatan unik untuk mengembangkan karir Anda di dunia perhotelan mewah yang dinamis sambil berkontribusi pada pengalaman tamu yang luar biasa.

Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional F&B di hotel kami dengan fokus pada kualitas, layanan, dan pengalaman pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang berdedikasi untuk memastikan setiap hidangan dan minuman yang kami sajikan memenuhi standar internasional.

Bersiaplah untuk bekerja di lingkungan yang penuh dengan inovasi dan kolaborasi, menggunakan berbagai sistem manajemen seperti SAP dan Cvent, serta bekerja sama dengan tim di seluruh hotel untuk memastikan pengalaman tamu yang sempurna.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional F&B di hotel, termasuk pengelolaan stok, pemesanan, dan pelaporan.
Memastikan kualitas dan keamanan makanan serta minuman yang disajikan.
Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan layanan F&B.
Melakukan audit dan evaluasi kinerja tim F&B secara berkala.
Bekerja sama dengan tim pemasaran dan reservasi untuk mempromosikan paket F&B khusus.
Menggunakan sistem manajemen seperti SAP dan Cvent untuk mengoptimalkan operasional F&B.
Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.
Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan vendor dan pemasok makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang Manajemen Hotel, Perhotelan, atau bidang terkait.
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Food and Beverage Manager atau posisi serupa di hotel mewah.
Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan layanan makanan dan minuman, seperti sertifikasi CMP atau CSMP.
Memahami dan mampu menggunakan sistem manajemen seperti SAP dan Cvent.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren dan perkembangan dalam industri F&B.
Memiliki keahlian dalam mengelola anggaran dan analisis keuangan.
Memiliki visi dan misi yang kuat dalam meningkatkan pengalaman pelanggan melalui layanan F&B.